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Diagramme spaghetti

Un diagramme spaghetti est un outil de visualisation qui permet de suivre des flux de personnes, de processus et de matériaux. Les entreprises utilisent ces diagrammes pour identifier les gaspillages au sein d'un site de production, c'est-à-dire les actions qui n'apportent aucune valeur à un produit donné, notamment la surproduction ou les défauts de produits. Un diagramme en spaghetti permet d'identifier deux formes de gaspillages dans le processus de fabrication : le gaspillage de mouvements et le gaspillage de transports. Ces diagrammes se présentent sous la forme de traits de flux en forme de spaghetti qui tracent les parcours des cycles de fabrication. Ces traits permettent de déceler des redondances dans les environnements de production ainsi que des occasions de réduire le gaspillage.

Diagramme spaghetti : ce que les petites et moyennes entreprises doivent savoir

Les PME du secteur de la fabrication peuvent utiliser les diagrammes en spaghetti pour mettre en place une gestion lean qui optimise la productivité et réduit au minimum le gaspillage. Ces diagrammes mettent en évidence les gaspillages de mouvements et de transports comme les déplacements inutiles de marchandises et de matériaux provoqués par un entrepôt mal conçu.

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